好孕资讯 快人一步
tianbao logo
您的位置: 首页 > 问答 > 怀孕育儿 > 孕期护理 >  孕妇可以吃鳝鱼吗?

孕妇可以吃鳝鱼吗?

次浏览 编辑 小缘
2021-06-10 13:51:04

       从古至今黄鳝就是大家所公认的滋补食材,那么孕期的准妈妈们能不能吃黄鳝来补充身体所需的营养呢?

       鳝鱼的营养价值甚高,肉嫩味鲜,是一种高蛋白、低脂肪的食物。其丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,可以补充孕期胎儿发育所需的DHA。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%,故孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

孕妇食用鳝鱼要注意哪些方面

1、不宜用重油重辣的烹调方式,孕妇饮食应该以清淡为主。

2、要用鲜活鳝鱼的烹调,死鳝鱼食用后会引起中毒。

3、患有瘙痒性皮肤病者忌食。

4、鳝鱼不宜与菠菜搭配,易导致腹泻;鳝鱼也不宜与银杏搭配,会引起中毒,孕妇的饮食应该格外注意食物是否相克。

5、鳝鱼特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良的孕妇食用,可增强抵抗力和增加营养的吸收,孕妇可适量食用。

孕妇可以吃鳝鱼吗?(图1)

适宜孕妇食用的山药鳝鱼汤食谱

材料:

       黄鳝1条,怀山药100克,胡萝卜50克,葱、姜适量,料酒25毫升,盐、胡椒粉、鸡精、香菜、香油适量。

步骤:

1、黄鳝宰杀洗净,去掉头在身上划一字花刀再切段。

2、锅中水烧开放入怀山药焯烫过凉,在放入黄鳝段焯烫洗净过凉。

3、炒锅倒油爆香葱姜。

4、倒入黄鳝段翻炒,加入料酒炒香。

5、把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟后,加入怀山药和胡萝卜,加盖继续煮上10分钟。

6、加入盐、胡椒粉调味;加入香醋,鸡精,淋入香油关火。

       鳝鱼含有降降血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品,很适合患有妊娠糖尿病的孕妇食用,还可防治孕妇妊娠高血压。最后,鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,孕妇可以通过进食鳝鱼来补充维生素A,促进自身和宝宝的营养吸收。

  • 高龄助孕群
  • 同性生育群
  • 供卵互助群
  • 单身婚育群
  • 失独再生育群
微信扫一扫
排名
主题
关注量
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10